Organza wordt voornamelijk per materiaal onderverdeeld in standaard organza (organza met chemische vezels) en zijden organza. Standaard organza wordt voornamelijk geweven van polyester, nylon of mengsels van deze vezels met rayon, terwijl zijden organza wordt geweven van 100% moerbeizijde en wordt beschouwd als een hoogwaardige zijde--achtige stof.
De belangrijkste verschillen tussen de twee zijn als volgt: zijden organza voelt glad en zijdeachtig aan, is zacht voor de huid zonder irritatie te veroorzaken, en heeft een zachte glans, hoewel het duur is en gevoelig is voor blijven hangen; standaard organza (chemische vezels) is stijver en behoudt zijn vorm goed, en hoewel het kosteneffectiever is-, kan het wat ruwer aanvoelen en minder comfortabel aanvoelen op de huid.
Bovendien kunnen door middel van na-verwerkingstechnieken zoals pletten, massaal maken, foliedruk en coating producten met unieke visuele effecten en stijlen-zoals gemalen organza en gevlokte organza- worden gemaakt.
